Рулетом с маком

Растопите сливочное масло в подогретом молоке, дайте смеси немного остыть, затем добавьте сухие дрожжи, сахар, яйца, растительное масло и мак, перемешайте.

Просейте пшеничную муку с разрыхлителем и постепенно введите в жидкую смесь, замесив мягкое, слегка липкое тесто.

Поставьте тесто в теплое место на 30-60 минут, пока оно не увеличится в три раза.

Смажьте руки и рабочую поверхность растительным маслом, раскатайте подошедшее тесто и смажьте его маслом или сливочным маслом.

Посыпьте тесто смесью сахара и корицы, сверните в рулет и соедините концы, чтобы получился бублик.

Нарежьте бублик по краям, не доходя до центра, чтобы сформировать лепестки цветка, слегка надавите на серединку каждого лепестка для раскрытия слоев.

Дайте заготовке расстояться 15 минут, затем выпекайте при 200°C в течение 35-40 минут.