Пад тай с куриной грудкой
⏱ 30 мин🍽 3 порц.🔥 356 ккалазиатская
Ингредиенты
Рисовая лапша150 г
Куриная грудка250 г
Капуста50 г
Морковь50 г
Зеленый лук20 г
Куриное яйцо1 шт
Чеснок1 зуб.
Устричный соус2 столовые ложки
Соевый соус1 столовая ложка
Вода0.5 стаканов
Сахар1 столовая ложка
Яблочный уксус2 столовые ложки
Перец чили хлопьями0.5 чайных ложек
Приготовление
1
Нарежьте капусту, чеснок, куриное филе и зеленый лук небольшими кусочками, а морковь натрите на крупной терке.
2
В отдельной миске смешайте яблочный уксус, соевый и устричный соусы, сахар и воду, затем посыпьте хлопьями чили.
3
Разогрейте масло на сковороде на среднем огне и быстро обжарьте курицу, постоянно помешивая.
4
Добавьте в сковороду сырое яйцо и чеснок, готовьте 10 секунд до легкого схватывания яйца, затем быстро перемешайте и снимите с огня.
5
Переложите курицу с яйцом в тарелку к подготовленным овощам.
6
В той же сковороде прогрейте соус для пад тай, добавьте рисовую лапшу и готовьте, пока жидкость не выпарится.
7
Верните в сковороду курицу с яйцом и овощи, тщательно перемешайте все ингредиенты.