Маринованные кабачки с чесноком по дедушкиному рецепту
⏱ 180 мин🍽 4 порц.🔥 222 ккалрусская
Ингредиенты
Кабачки500 г
Соль1.5 чайных ложек
Подсолнечное масло76 мл
Уксус2 столовые ложки
Сахар1 столовая ложка
Чеснок0.833333333333333 зубчиков
Молотый черный перецпо вкусу
Укроппо вкусу
Приготовление
1
Вымойте кабачки и нарежьте их тонкими длинными полосками с помощью овощечистки.
2
Положите нарезанные кабачки в миску, посолите, перемешайте и оставьте на 30 минут для выделения сока.
3
В отдельной посуде смешайте уксус, подсолнечное масло и сахар до однородности.
4
Слейте образовавшийся сок с кабачков и переложите их в чистую банку или контейнер для маринования.
5
Залите кабачки подготовленным маринадом, добавьте измельчённый чеснок, свежий укроп и молотый чёрный перец по вкусу.
6
Тщательно перемешайте содержимое, плотно закройте ёмкость и уберите в холодильник минимум на 2-3 часа или на ночь перед подачей.