Баклажаны по-французски
⏱ 25 мин🍽 2 порц.🔥 494 ккалфранцузская
Ингредиенты
Баклажаны380 г
Сыр пармезан45 г
Помидоры160 г
Майонез3.5 столовые ложки
Чеснок15 г
Оливковое масло1.5 столовых ложек
Морская сольпо вкусу
Прованские травы0.5 чайных ложек
Смесь перцевпо вкусу
Зеленьпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте баклажаны на толстые ломтики.
2
Разогрейте сковороду с оливковым маслом на сильном огне и обжарьте баклажаны по 2-3 минуты с каждой стороны, посолите и поперчите.
3
Переложите обжаренные ломтики на противень, застеленный пергаментом.
4
Приготовьте соус, смешав майонез, прованские травы и пропущенный через пресс чеснок.
5
Нарежьте помидоры тонкими дольками, слегка посолите и выложите на баклажаны.
6
Смажьте помидоры чесночным соусом и посыпьте тёртым пармезаном.
7
Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 15 минут.
8
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.