Запеканка рыбная «Золотая Рыбка»
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 294 ккалрусская
Ингредиенты
Красная рыба400 г
Картофель5 шт
Сметана5 столовых ложек
Приправа для рыбыпо вкусу
Сольпо вкусу
Сыр моцарелла250 г
Приготовление
1
Подготовьте красную рыбу: промойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте тонкими длинными полосками.
2
Выложите рыбу на сухой противень, приправьте солью и рыбными специями.
3
Очистите картофель, нарежьте тонкими кружочками и распределите ровным слоем поверх рыбы, слегка посолив и добавив специи.
4
В отдельной миске слегка взбейте сметану вилкой до однородности, чтобы избежать комков.
5
Равномерно распределите сметану по картофелю, как соус.
6
Нарежьте моцареллу тонкими кружочками и выложите сверху, полностью закрывая запеканку.
7
Разогрейте духовку до 180°C.
8
Накройте противень фольгой и запекайте 35-45 минут.
9
Через 35 минут проверьте готовность картофеля зубочисткой: если она входит легко, снимите фольгу.
10
Запекайте еще 5-10 минут при чуть меньшей температуре, чтобы сыр расплавился и образовал золотистую корочку.