Пенне с тунцом и зеленым горошком
⏱ 40 мин🍽 2 порц.🔥 710 ккалитальянская
Ингредиенты
Пенне ригате100 г
Консервированный тунец в масле1 банка
Замороженный зеленый горошек100 г
Лук-шалот2 шт
Чеснок2 зуб.
Лимонный сок0.5 чайных ложек
Дижонская горчица1 чайная ложка
Оливковое масло extra virgin2 столовые ложки
Сливочное масло25 г
Морская сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Зеленый базиликпо вкусу
Тертый сыр пармезанпо вкусу
Свежий тимьянпо вкусу
Приготовление
1
Отварите зелёный горошек в подсоленной воде до мягкости.
2
Поставьте воду для пасты, хорошо посолите её и доведите до кипения.
3
На сковороде разогрейте смесь оливкового и сливочного масла, затем добавьте мелко нарезанный лук и тушите до мягкости.
4
Добавьте мелко нарезанный чеснок и готовьте, не давая ему подгореть.
5
Слейте масло с консервированного тунца и разомните филе вилкой на небольшие кусочки.
6
Выложите тунец и отварной горошек на сковороду, приправьте солью, перцем, дижонской горчицей и лимонным соком, добавьте базилик и тимьян.
7
Откиньте готовую пасту на дуршлаг, добавьте её на сковороду, прогрейте и подавайте, посыпав свежемолотым перцем и тёртым пармезаном.