Маринованная морковь на зиму
⏱ 15 мин🍽 12 порц.🔥 45 ккалрусская
Ингредиенты
Морковь1 кг
Сахар50 г
Белый винный уксус100 мл
Перец чили0.5 шт
Приготовление
1
Морковь вымыть, очистить и нарезать крупными кружками или дольками толщиной около 3 см.
2
В сотейнике смешать воду и белый винный уксус в пропорции 1:2, добавить сахар и половину стручка перца чили, нарезанного тонкими кольцами.
3
Довести смесь до кипения, помешивая, пока сахар полностью не растворится.
4
Всыпать морковь в маринад и варить на среднем огне 2 минуты.
5
Переложить морковь в стерильную банку и залить горячим маринадом доверху.
6
Остудить, закрыть крышкой и выдержать в прохладном месте не менее 7 дней перед подачей.