Медово-имбирное печенье
⏱ 50 мин🍽 5 порц.🔥 426 ккалрусская
Ингредиенты
Сливочное масло100 г
Куриное яйцо1 шт
Пшеничная мука200 г
Мед3 чайные ложки
Сахар110 г
Сода1.5 чайных ложек
Молотый имбирь2 чайные ложки
Молотый кардамон1 чайная ложка
Корица1 чайная ложка
Приготовление
1
Подогрейте мед на водяной бане до жидкого состояния, затем дайте ему немного остыть.
2
Взбейте сливочное масло с сахаром, добавьте остывший мед и яйцо, перемешайте до однородности.
3
Отдельно смешайте просеянную муку, соду и молотые специи (имбирь, кардамон, корицу).
4
Постепенно вмешайте сухую смесь в масляную основу, замесите липкое тесто.
5
Заверните тесто в плёнку и уберите в холодильник на 1,5–2 часа для охлаждения.
6
Раскатайте отдохнувшее тесто толщиной около 0,5 см, вырежьте фигурки и переложите на противень с пергаментом.
7
Выпекайте при 180 градусах около 7 минут, не передерживая.
8
После остывания при желании покройте печенье сахарной глазурью и дайте ей полностью застыть.