Баранина на гриле в апельсиново-травяной корочке
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 1064 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Бараньи котлеты на косточке8 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Свежая мята1 столовая ложка
Свежий тимьян1 столовая ложка
Свежий розмарин1 столовая ложка
Чеснок2 зуб.
Концентрированный апельсиновый сок0.5 стаканов
Приготовление
1
Разогрейте гриль или мангал до высокой температуры.
2
Промойте бараньи котлеты на кости, обсушите бумажным полотенцем и приправьте солью и свежемолотым черным перцем.
3
В миске соедините мелко нарезанные мяту, тимьян, розмарин и пропущенный через пресс чеснок.
4
Тщательно вотрите травяно-чесночную смесь в мясо.
5
Выложите котлеты на горячую решетку и жарьте по 5–7 минут с каждой стороны, периодически поливая концентрированным апельсиновым соком для образования карамельной корочки.