Мусс яблочный

Натрите очищенное яблоко на мелкой тёрке.

Сварите кожуру и сердцевину в кипящей воде в течение 10 минут, затем процедите отвар.

Добавьте в кипящий отвар замоченный желатин и хорошо перемешайте.

Соедините яблочный отвар с натёртым яблоком и взбейте миксером до пышной консистенции.

Разлейте мусс по формочкам и уберите в холодильник до застывания.