Сырный суп-пюре с мидиями
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 913 ккалфранцузская
Ингредиенты
Картофель6 шт
Морковь1 шт
Сливки 25%-ные500 мл
Плавленый сыр3 шт
Специипо вкусу
Красный лук1 шт
Мидии500 г
Приготовление
1
Отварите картофель и морковь в бульоне до полной готовности, не сливая воду.
2
Измельчите овощи погружным блендером до состояния однородного пюре.
3
Влейте сливки в пюре и доведите до кипения на среднем огне.
4
Добавьте кубики плавленого сыра, дайте им расплавиться и повторно пробейте суп блендером.
5
Отдельно обжарьте мидии на сковороде до готовности.
6
Выложите мидии в тарелку, залейте супом-пюре и украсьте тонко нарезанным красным луком.