Чизкейк в мультиварке
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 761 ккаламериканская
Ингредиенты
Печенье «Юбилейное»200 г
Сливочное масло110 г
Куриное яйцо3 шт
Сыр филадельфия600 г
Сливки 33%-ные150 мл
Сахарная пудра150 г
Лимонная цедрапо вкусу
Приготовление
1
Измельчите печенье в мелкую крошку с помощью блендера.
2
Растопите сливочное масло и смешайте его с крошкой до однородности.
3
Выстелите дно чаши мультиварки полосками пергаментной бумаги крест-накрест, оставив длинные края для удобного извлечения.
4
Смажьте дно маслом, выложите крошечную массу и плотно утрамбуйте, формируя ровную основу.
5
В миске взбейте сыр Филадельфия с сахарной пудрой сначала ложкой, затем миксером на низкой скорости.
6
По одному введите яйца, каждый раз хорошо перемешивая, затем добавьте лимонную цедру.
7
Влейте сливки и взбивайте до получения гладкого, густого и однородного крема.
8
Равномерно распределите крем по песочной основе в мультиварке.
9
Готовьте на режиме «Выпечка» около 45 минут (не более часа).
10
После завершения программы оставьте чизкейк в мультиварке ещё на 30 минут для стабилизации.
11
Аккуратно извлеките десерт за края пергамента и уберите в холодильник минимум на несколько часов, лучше на ночь.