Мясной бульон
⏱ 180 мин🍽 4 порц.🔥 279 ккалрусская
Ингредиенты
Говядина500 г
Репчатый лук60 г
Морковь60 г
Сахар20 г
Корень петрушки2 шт
Сольпо вкусу
Белый перец горошком3 г
Приготовление
1
Очистите говядину от пленок и жил, нарежьте крупными кусками и залейте холодной водой в кастрюле.
2
Доведите до кипения, снимите пену и варите на слабом огне около 2,5 часов.
3
За 30 минут до готовности добавьте в бульон корень петрушки и морковь, нарезанную тонкими ломтиками.
4
За 10 минут до конца варки положите лук кольцами и белый перец горошком.
5
За 5 минут до окончания посолите бульон по вкусу.