Рис по-пьемонтски
⏱ 35 мин🍽 4 порц.🔥 532 ккалитальянская
Ингредиенты
Рис200 г
Сливочное масло100 г
Шампиньоны300 г
Зеленый горошек120 г
Кабачки350 г
Сыр120 г
Приготовление
1
Промойте рис, смешайте его со сливочным маслом в кастрюле, посолите и прогрейте, помешивая.
2
Залейте рис горячим бульоном, перемешайте, доведите до кипения, накройте крышкой и запекайте в духовке при средней температуре 15–17 минут.
3
Нарежьте шампиньоны, обжарьте их на масле; отварите зеленый горошек и также спассеруйте на масле.
4
Очистите кабачки, нарежьте кубиками и обжарьте на сливочном масле.
5
Смешайте готовый рис с овощами и грибами, аккуратно перемешайте и посыпьте сверху тертым сыром.