Салат с креветками, дыней, арбузом и руколой
⏱ 20 мин🍽 6 порц.🔥 284 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Тигровые креветки9 шт
Рукола100 г
Арбуз200 г
Дыня200 г
Укроп20 г
Оливковое масло120 мл
Бальзамический уксус40 мл
Мед3 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Руколу замочить в холодной воде на 10 минут для очистки.
2
Креветки очистить, укроп мелко нарезать и смешать с креветками, 50 мл оливкового масла и солью.
3
Арбуз и дыню нарезать произвольными кусочками.
4
Для заправки соединить 70 мл оливкового масла, бальзамический уксус, мёд и соль.
5
Креветки обжарить на оливковом масле: 1,5 минуты с одной стороны и 30 секунд с другой.
6
Руколу откинуть на сито, не отжимая, выложить на тарелку, сверху разложить арбуз, дыню и креветки, щедро полить заправкой.