Капуста, фаршированная мясом
⏱ 35 мин🍽 4 порц.🔥 601 ккалрусская
Ингредиенты
Белокочанная капуста1 шт
Мясо500 г
Белый хлеб125 г
Молоко0.75 стаканов
Сметана1 банка
Растительное масло3 столовые ложки
Приготовление
1
Подготовить небольшой кочан: снять верхние листья, вырезать кочерыжку и отварить в подсоленной воде до мягкости листьев.
2
Достать капусту, дать стечь воде на сите и остудить.
3
Приготовить фарш: пропустить мясо через мясорубку, добавить размоченный в молоке белый хлеб и повторно прокрутить.
4
В фарш влить растительное масло, посолить и тщательно перемешать.
5
Разделить остывшую капусту на листья, слегка посолить, начинить фаршем и собрать в форме кочана.
6
Выложить на сковороду, полить маслом, добавить немного бульона или воды и запекать в духовке около часа.
7
За 15-20 минут до готовности полить сметаной.
8
Переложить на блюдо, нарезать и полить процеженным соусом из сковороды.