Маргарита клубничная

Подготовить бокалы: смочить верхний ободок водой, обвалять в сахаре и отправить в холодильник для охлаждения.

Сварить простой сироп: в сотейнике соединить 50 мл воды с сахаром, довести до кипения на слабом огне, помешивая, затем остудить до комнатной температуры.

Клубнику вымыть, очистить от хвостиков и взбить в блендере до состояния пюре. Протереть массу через сито, чтобы избавиться от косточек.

В клубничное пюре добавить охлаждённый сироп, сок лайма, текилу и Куантро.

Приготовить дроблёный лёд: кусочки льда завернуть в два слоя ткани и разбить молотком или скалкой на мелкие части.

Добавить дроблёный лёд к коктейльной смеси и взбить в блендере до однородной густой текстуры.

Быстро разлить готовый коктейль по охлаждённым бокалам, украсить свежей клубникой и сразу подать.