Румяная лазанья со шпинатом и курицей под соусом бешамель
⏱ 45 мин🍽 6 порц.🔥 695 ккалитальянская
Ингредиенты
Куриное филе1 кг
Замороженный шпинат200 г
Сливки500 мл
Готовые сухие листы лазаньи150 г
Чеснок1 зуб.
Тертый сыр пармезан100 г
Российский сыр250 г
Сыр моцарелла буффало150 г
Сливочное масло1 столовая ложка
Пшеничная мука1 столовая ложка
Молотый белый перецпо вкусу
Мускатный орехпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200°C.
2
Нарежьте куриное филе мелкими кусочками и обжарьте на оливковом масле около 3 минут. Приправьте солью и перцем, добавьте размороженный шпинат и перемешайте.
3
Приготовьте бешамель: растопите сливочное масло, добавьте муку и обжарьте до золотистого оттенка. Влейте сливки, добавьте белый перец, мускатный орех и раздавленный чеснок. Варите, помешивая, до загустения, затем удалите чеснок.
4
Соберите лазанью в глубокой форме: первый слой — листы лазаньи, курица со шпинатом и бешамель; второй слой — листы лазаньи и половина российского сыра с моцареллой; третий слой — листы лазаньи, курица, бешамель и оставшийся сыр (российский и пармезан).
5
Выпекайте 15 минут при 200°C. Проверьте готовность зубочисткой: если паста еще твердая, допекайте еще 3 минуты.