Хан-кебаб
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 647 ккалкавказская
Ингредиенты
Баранья печень250 г
Баранья жировая сетка120 г
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Промойте баранью печень, удалите плёнки и разрежьте на четыре порционные кусочка по 60 г.
2
Промойте баранью жировую сетку и нарежьте её небольшими полосками.
3
На каждую полоску жира положите кусочек печени и плотно заверните.
4
Насадите заготовки на шампур и обжарьте на открытом огне 4–5 минут, периодически переворачивая.
5
Подавайте горячим с зеленью, красным луком, лавашом и гранатовыми зёрнами.