Оладьи из грибов
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 120 ккалрусская
Ингредиенты
Замороженные лесные грибы500 г
Лук2 головки
Куриное яйцо1 шт
Манная крупа2 столовые ложки
Пшеничная мука1 столовая ложка
Приготовление
1
Разморозьте лесные грибы и мелко нарежьте лук, обжарив его на слабом огне до мягкости.
2
Пропустите грибы и лук через мясорубку, чтобы получить однородную основу.
3
Смешайте фарш с солью, перцем, яйцом, мукой и манной крупой, тщательно вымесив тесто.
4
Оставьте тесто на 30 минут, чтобы манка впитала влагу и набухла.
5
Выкладывайте тесто ложкой на раскалённую сковороду и жарьте на среднем огне, аккуратно переворачивая нежные оладьи.
6
Подавайте оладьи горячими или остывшими; при использовании шампиньонов их можно не варить, а сразу обжарить с луком.