Шарлотка с капустой
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 176 ккалрусская
Ингредиенты
Белокочанная капуста600 г
Пшеничная мука100 г
Куриное яйцо3 шт
Сахар1 чайная ложка
Соль1 чайная ложка
Оливковое масло1 столовая ложка
Молотый черный перецпо вкусу
Лук1 шт
Чеснокпо вкусу
Разрыхлитель1.5 чайных ложек
Приготовление
1
Нарежьте белокочанную капусту тонкой соломкой, добавьте соль и слегка разомните руками. Обжарьте на сковороде с мелко нарезанным луком под крышкой около 15 минут до мягкости. По желанию добавьте чеснок и немного остроты.
2
В отдельной миске взбейте яйца с солью и сахаром, затем всыпьте муку с разрыхлителем и перемешайте до однородности.
3
Соедините готовую капустную начинку с тестом и переложите смесь в смазанную маслом форму для запекания.
4
Запекайте в разогретой до 190–210°C духовке 35–40 минут до золотистой корочки. За 10 минут до готовности можно посыпать блюдо тёртым сыром для более насыщенного вкуса.