Котлеты «Челябинские»
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 647 ккалрусская
Ингредиенты
Свинина900 г
Репчатый лук2 головки
Вода120 мл
Шпик70 г
Панировочные сухари1 стак.
Растительное маслопо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Свинину промойте, обсушите и нарежьте мелкими кусочками.
2
Лук очистите, промойте и мелко нашинкуйте, затем смешайте с мясом и водой.
3
Добавьте соль, чёрный перец и очень мелко нарезанный шпик.
4
Тщательно вымесите фарш и сформируйте котлеты.
5
Обваляйте котлеты в панировочных сухарях и обжарьте в разогретом растительном масле до золотистой корочки.
6
Подавайте горячими, украсив зеленью, с тушёной капустой, жареными грибами или картофелем, а также с красным соусом и горчицей.