Тыквенный пирог со сгущенкой
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 362 ккалрусская
Ингредиенты
Тыква400 г
Грецкие орехи50 г
Пшеничная мука400 г
Сливочное масло50 г
Сода1 чайная ложка
Уксус1 чайная ложка
Сахар50 г
Молотая корица0.5 столовых ложек
Молотая гвоздика0.5 столовых ложек
Сгущенное молоко150 г
Приготовление
1
Нарежьте тыкву ломтиками вместе с кожурой и запеките в духовке при 180°C до мягкости.
2
Остудите тыкву, натрите на мелкой терке, а непротертые кусочки нарежьте мелкими кубиками для вкраплений.
3
Смешайте протертую тыкву с мукой, содой, специями, сахаром и маслом до однородной вязкой массы, при необходимости добавьте немного теплой воды.
4
Добавьте в тесто кубики тыквы и грецкие орехи, переложите массу в смазанную маслом форму, сформировав бортики.
5
Вылейте в центр сгущенное молоко и выпекайте при 200°C около 45 минут до золотистой корочки.
6
Проверьте готовность: тесто должно пропечься, а сгущенка сверху покрыться корочкой.