Лимонные рогалики
⏱ 50 мин🍽 4 порц.🔥 779 ккалфранцузская
Ингредиенты
Греческий йогурт250 г
Куриное яйцо2 шт
Сахар100 г
Сливочное масло80 г
Ванильный сахар1 чайная ложка
Сольщепот.
Разрыхлитель1 чайная ложка
Лимон1 шт
Пшеничная мука500 г
Приготовление
1
Смешайте в миске греческий йогурт, размягченное сливочное масло, одно яйцо, один белок, сахар, ванильный сахар, щепотку соли и цедру лимона.
2
Добавьте половину муки и перемешайте, затем влейте сок целого лимона.
3
Всыпьте оставшуюся муку с разрыхлителем и замесите тесто.
4
Заверните тесто в пакет и уберите в холодильник на 20 минут.
5
Раскатайте тесто в пласт толщиной 2–3 мм, вырежьте круг и нарежьте его треугольниками.
6
Скрутите каждый треугольник от широкой части к узкой и выложите на противень.
7
Смажьте рогалики оставшимся желтком и выпекайте при 180 градусах около 20 минут.