Тартар из лосося со снытью
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 184 ккалевропейская
Ингредиенты
Филе лосося200 г
Сныть50 г
Манго80 г
Лимон1 шт
Лайм1 шт
Апельсины1 шт
Цельнозерновые хлебцы6 шт
Тертый сыр пармезан30 г
Приготовление
1
Нарежьте филе лосося небольшими кубиками и залейте смесью сока лимона, лайма и апельсина для маринования.
2
Добавьте к рыбе кубики манго и оставьте мариноваться.
3
В блендере смешайте сныть с тёртым пармезаном, при необходимости добавив немного воды или бульона для однородной текстуры.
4
Намажьте получившуюся пасту на цельнозерновой хлебец, сверху выложите маринованный лосось с манго.
5
Украсьте блюдо молодыми побегами лиственницы и чипсами из нори.