Медовый кекс с пряностями
⏱ 50 мин🍽 12 порц.🔥 301 ккалевропейская
Ингредиенты
Коричневый сахар80 г
Разрыхлитель1 чайная ложка
Молотая корица0.5 чайных ложек
Сахарная пудра150 г
Молотый мускатный орех0.5 чайных ложек
Молотый имбирь0.5 чайных ложек
Перец чили0.25 чайных ложек
Соль0.25 чайных ложек
Молотый кардамон0.5 чайных ложек
Коньяк1 столовая ложка
Пшеничная мука200 г
Жидкий мед2 столовые ложки
Маргарин200 г
Куриное яйцо2 шт
Хлопья миндаля3 столовые ложки
Приготовление
1
Смешайте мед, нарезанный маргарин, коричневый сахар и сахарную пудру, доведите до кипения, добавьте специи и варите на медленном огне одну минуту, постоянно помешивая.
2
Снимите с огня и дайте смеси остыть около 10 минут, периодически помешивая.
3
Слегка взбейте яйца и постепенно введите их в остывшую медовую смесь, непрерывно размешивая.
4
Добавьте коньяк и хлопья миндаля.
5
Вмешайте просеянную муку, разрыхлитель и соль до получения однородного теста без комочков.
6
Смажьте форму для выпечки и застелите её пергаментной бумагой, затем перелейте тесто.
7
Выпекайте при 160°C около 50 минут, проверяя готовность зубочисткой.
8
Посыпьте готовый кекс сахарной пудрой или украсьте по желанию.