Пирог из черники
⏱ 80 мин🍽 8 порц.🔥 457 ккалрусская
Ингредиенты
Сахар0.5 стаканов
Пшеничная мука0.5 стаканов
Черника3 стакана
Куриное яйцо2 шт
Сметана5 столовых ложек
Песочное тесто500 г
Сливочное масло50 г
Приготовление
1
Смажьте форму сливочным маслом, раскатайте песочное тесто по дну и стенкам, сформировав бортики.
2
Равномерно распределите чернику по тесту.
3
Для заливки взбейте 2 яйца до пены, добавьте стакан сахара и взбейте до однородности.
4
Вмешайте треть стакана муки, затем половину стакана сметаны, продолжая взбивать до гладкой массы.
5
Вылейте заливку в форму поверх черники.
6
Для верха смешайте 50 г холодного сливочного масла, половину стакана сахара и половину стакана муки до состояния крошки.
7
Посыпьте пирог крошкой так, чтобы просвечивала черника.
8
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 50-55 минут.