Жареные куриные потроха
⏱ 35 мин🍽 5 порц.🔥 161 ккалрусская
Ингредиенты
Куриная печень100 г
Куриные желудки100 г
Куриные сердца100 г
Репчатый лук1 головка
Чеснок1 зуб.
Сливочное масло0.5 столовых ложек
Растительное масло0.5 столовых ложек
Сливки 30%-ные50 мл
Измельченный укроп1 чайная ложка
Рубленая петрушка1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Сахарщепот.
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Отварите куриные желудки и сердца по отдельности в бульоне с кореньями, затем слейте жидкость.
2
Нарежьте лук и чеснок, обжарьте их на смеси растительного и сливочного масла до золотистого цвета.
3
Добавьте к овощам куриную печень и обжарьте до готовности.
4
Всыпьте сердечки и желудки, перемешайте и залейте всё сливками.
5
Уварите сливочный соус, затем приправьте блюдо солью, сахаром и чёрным перцем.