Спринг роллы
⏱ 20 мин🍽 2 порц.🔥 572 ккалазиатская
Ингредиенты
Лапша харусаме300 г
Цукини100 г
Вешенки50 г
Яичный желток1 шт
Приготовление
1
Нарежьте цукини и бок-чой мелкими кубиками, обжарьте на сильном огне в оливковом масле 1-2 минуты, затем откиньте на сито.
2
Отдельно обжарьте нарезанные соломкой вешенки до готовности.
3
Дайте овощам и гриbam остыть, затем смешайте все ингредиенты.
4
Выложите по 2 столовые ложки начинки на каждый лист теста харусаме.
5
Смажьте край листа сырым яичным желтком и сверните ролл в виде рулета.
6
Обжарьте спринг-роллы во фритюре или в большом количестве оливкового масла в глубокой сковороде до золотистой корочки.