Классический манник
⏱ 90 мин🍽 8 порц.🔥 282 ккалрусская
Ингредиенты
Манная крупа1 стак.
Пшеничная мука1 стак.
Кефир1 стак.
Сахар1 стак.
Куриное яйцо2 шт
Разрыхлитель0.5 чайных ложек
Сольщепот.
Приготовление
1
Залейте манную крупу кефиром, перемешайте и оставьте на 30 минут для набухания.
2
Взбейте яйца миксером до легкой пены, затем добавьте сахар и продолжайте взбивать до пышной массы.
3
Соедините разбухшую манку с яичной смесью и аккуратно перемешайте лопаткой.
4
Добавьте ванильный экстракт (если используется) и просейте муку с разрыхлителем, вымешивая тесто до однородности.
5
Смажьте форму сливочным маслом, перелейте тесто и выпекайте при 180°C около 30 минут.
6
Проверьте готовность шпажкой: если она сухая, манник готов. Подавайте с сахарной пудрой или шоколадной глазурью.