Тартин с копченым и слабосоленым лососем
⏱ 35 мин🍽 1 порц.🔥 639 ккалфранцузская
Ингредиенты
Жерновой хлеб45 г
Гуакамоле50 г
Слабосоленый лосось50 г
Лосось горячего копчения50 г
Авокадо25 г
Зелень3 г
Бальзамический соус3 мл
Салат романо20 г
Укроп3 г
Сливки 38%-ные20 мл
Соль1 г
Оливковое масло3 мл
Чесночное масло10 мл
Маслины3 г
Приготовление
1
Подсушите жерновой хлеб на гриле или сковороде, слегка смазав чесночным маслом.
2
Намажьте на хлеб гуакамоле, сверху выложите ломтики слабосоленого лосося, а рядом — лосось горячего копчения.
3
Рядом с тартеном аккуратно выложите дольки авокадо.
4
Приготовьте салат из мини-романо и микса зелени, заправив его смесью оливкового масла и бальзамического соуса.
5
Посыпьте салат и тартин мелко нарезанными маслинами.
6
Взбейте 38%-ные сливки, добавьте рубленый укроп и аккуратно перемешайте.
7
Сформируйте из сливочной массы небольшие кнели и выложите на тарелку.
8
Сверху посыпьте сливки винной солью.