Капустные оладьи с зеленью

Нарезать белокочанную капусту мелкой соломкой и слегка размять руками, чтобы она стала мягче.

Добавить к капусте мелко нарезанную зелень (зелёный лук, петрушку, укроп).

Вбить в смесь яйцо, посолить, поперчить и ввести просеянную пшеничную муку, хорошо вымешав тесто.

Выкладывать тесто ложкой на разогретую сковороду с растительным маслом и жарить с обеих сторон до золотистой корочки, при необходимости подливая масло.