Консервированный кумкват в ванильном сиропе с бренди

Проткните каждый кумкват в нескольких местах, чтобы он не лопнул при нагревании.

Залейте кумкваты водой в кастрюле, доведите до кипения и варите 1 минуту, затем слейте и охладите.

Сварите сироп: смешайте сахар с водой, доведите до кипения и помешивайте до полного растворения сахара.

Добавьте кумкваты в сироп и варите на слабом огне около 10 минут.

Переложите кумкваты в стерилизованные банки, влейте в каждую 0,25 стакана бренди и залейте сиропом, оставив сверху примерно 1 см.

Положите в каждую банку по стручку ванили и плотно закройте крышками.