Морковно-финиковый торт
⏱ 90 мин🍽 8 порц.🔥 1187 ккаламериканская
Ингредиенты
Куриное яйцо4 шт
Подсолнечное масло300 мл
Коричневый сахар300 г
Пшеничная мука300 г
Разрыхлитель10 г
Соль10 г
Сода7 г
Морковный сок1 л
Финики125 г
Пекан50 г
Сыр рикотта125 г
Сливочное масло100 г
Ванильная эссенция5 мл
Сахарная пудра600 г
Приготовление
1
Взбейте яйца, подсолнечное масло и коричневый сахар до однородности.
2
Отдельно смешайте муку, разрыхлитель, соль и соду, затем всыпьте в яичную смесь.
3
Добавьте натертую морковь, нарезанные финики и измельченный пекан, аккуратно перемешайте лопаткой.
4
Разогрейте духовку до 180 градусов и смажьте форму для выпечки маслом.
5
Выложите тесто в форму и выпекайте около 60 минут, пока зубочистка не будет выходить сухой.
6
Достаньте торт, дайте ему полностью остыть на решетке или тарелке.
7
Для крема соедините размягченное сливочное масло, рикотту, ваниль и сахарную пудру до гладкой текстуры.
8
Равномерно распределите крем по верху торта и посыпьте оставшимся пеканом.