Кофейное желе из фильтр-кофе

Замолоть вдвое больше кофейных зерен, чем обычно, в мелкий помол.

Залить кофе кипятком (не выше 80°C), примерно 250 мл, и дать настояться.

В сотейнике довести до кипения 80-90 мл воды с агар-агаром, прокипятить 1 минуту.

Влить в агар-агар заваренный кофе, перемешать и довести до кипения.

Разлить смесь по формам слоем около 2 см и остудить.

Охладить в холодильнике до полного застывания (желательно на ночь).

Нарезать готовое желе кубиками 2х2 см и выложить в стакан.

Залить десерт сладкими или взбитыми сливками и подать с ложкой.