Шампиньоны на сковороде
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 203 ккалевропейская
Ингредиенты
Шампиньоны500 г
Репчатый лук1 головка
Чеснок2 зуб.
Петрушка10 г
Растительное масло20 мл
Сливочное масло50 г
Белое сухое вино50 мл
Орегано1 чайная ложка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте лук мелкими кубиками, а чеснок и петрушку мелко измельчите.
2
В большой сковороде разогрейте смесь растительного и сливочного масла.
3
Обжарьте лук до золотистого оттенка.
4
Добавьте шампиньоны (мелкие оставьте целыми, крупные разрежьте на 2-4 части), уложив их в один слой.
5
Жарьте грибы около 5 минут до появления золотистой корочки.
6
Влейте белое сухое вино и готовьте еще 2 минуты.
7
Всыпьте орегано, чеснок и петрушку, хорошо перемешайте.
8
Посолите, поперчите по вкусу и подавайте, украсив свежей зеленью.