Гаспачо с кайенским перцем
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 120 ккалиспанская
Ингредиенты
Редис5 шт
Стебель сельдерея3 шт
Зеленый лук4 стебля
Огурцы0.5 шт
Морковь1 шт
Овощной сок680 г
Красный сладкий перец0.5 шт
Помидоры2 шт
Лимонный сок1 столовая ложка
Кайенский перец0.25 чайных ложек
Авокадо1 шт
Сметанапо вкусу
Кинзапо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте редис, стебель сельдерея, огурцы, зеленый лук, морковь и красный сладкий перец, затем измельчите их в комбайне до состояния мелких кусочков и переложите в миску.
2
Добавьте к овощам овощной и лимонный сок, мелко нарезанные помидоры и щепотку кайенского перца. Посолите, поперчите, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1-8 часов для настаивания.
3
Разлейте холодный суп по мискам, украсьте сверху кусочками авокадо, свежей кинзой и добавьте немного сметаны.