Креветки на гриле в ямайских специях с сальсой из манго, авокадо и лука на гриле
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 421 ккалазиатская
Ингредиенты
Манго1 шт
Авокадо0.5 шт
Красный сладкий перец1 шт
Рубленая кинза (кориандр)2 столовые ложки
Сахар1 чайная ложка
Сок лайма1 столовая ложка
Соль0.25 чайных ложек
Королевские креветки900 г
Оливковое масло2 столовые ложки
Красный лук1 головка
Ямайская смесь специй3 столовые ложки
Приготовление
1
Разогрейте гриль или мангал до среднего жара.
2
В миске соедините мелко нарезанные манго, авокадо и красный сладкий перец, добавьте рубленую кинзу, сок лайма, сахар и соль, перемешайте.
3
Очистите королевские креветки, оставив хвостики, переложите в отдельную миску с тонко нарезанным красным луком и оливковым маслом.
4
Посыпьте креветки ямайской смесью специй и тщательно перемешайте.
5
Выложите креветки и лук на горячую решетку и жарьте около 6 минут, пока креветки не станут розовыми.
6
Добавьте обжаренный лук в сальсу из манго и аккуратно перемешайте.
7
Выложите креветки на тарелку и подавайте, украсив сверху свежей сальсой.