Куриное филе с грибами в сырно-сливочном соусе
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 720 ккалевропейская
Ингредиенты
Куриное филе500 г
Сыр150 г
Свежие шампиньоны300 г
Сливки 20%-ные500 мл
Майонез100 г
Карри5 г
Приправа для курицы5 г
Соль5 г
Молотый черный перец5 г
Смесь итальянских трав5 г
Укроп5 г
Приготовление
1
Нарежьте куриное филе и шампиньоны небольшими кусочками, натрите сыр на крупной терке.
2
Замаринуйте курицу в майонезе с карри, приправой для курицы и итальянскими травами. Грибы отдельно замаринуйте в майонезе с карри и итальянскими травами. Оставьте в холодильнике на 20–25 минут.
3
Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде и обжарьте грибы до румяной корочки. Переложите их на тарелку.
4
В той же сковороде разогрейте масло и обжарьте курицу на сильном огне 5–7 минут до золотистой корочки.
5
Верните грибы к курице, посолите, поперчите и перемешайте.
6
Влейте сливки, перемешайте и убавьте огонь до среднего. Когда соус закипит и слегка загустеет, добавьте тертый сыр и перемешивайте до однородности.
7
Снимите сковороду с огня, добавьте нарезанный укроп, перемешайте и дайте постоять 10 минут.