Горошек со сливками и эстрагоном
⏱ 10 мин🍽 4 порц.🔥 211 ккалфранцузская
Ингредиенты
Замороженный зеленый горошек450 г
Лук-шалот1 головка
Свежий эстрагон4 г
Жирные сливки0.5 стаканов
Чеснок1 зуб.
Сахар2 чайные ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
В широкой сковороде растопите сливочное масло на среднем огне.
2
Добавьте нарезанный шалот, чеснок и свежий эстрагон, обжаривайте около 2 минут до мягкости.
3
Влейте жирные сливки и тушите 2 минуты, пока соус слегка не загустеет.
4
Всыпьте замороженный горошек и сахар, перемешайте, накройте крышкой и прогрейте 4 минуты.
5
Приправьте солью и свежемолотым чёрным перцем, подавайте тёплым.