Хумус с курицей

Name: Хумус с курицей
Total time: 780 min
Yield: 2
Cuisine: восточная
Ingredients: Вода 15 мл; Тахини 50 г; Нут 45 г; Лимонный сок 5 мл; Чеснок 2 г; Филе куриного бедра 150 г; Оливковое масло 10 мл; Растительное масло 10 мл; Смесь перцев 2 г; Молотый кориандр 1 г; Кумин (зира) 1 г; Молотый кардамон 1 г; Карри 1 г; Молотая гвоздика 1 г; Соль 1 г

⏱ 780 мин🍽 2 порц.🔥 461 ккалвосточная

Ингредиенты

Вода15 мл

Тахини50 г

Нут45 г

Лимонный сок5 мл

Чеснок2 г

Филе куриного бедра150 г

Оливковое масло10 мл

Растительное масло10 мл

Смесь перцев2 г

Молотый кориандр1 г

Кумин (зира)1 г

Молотый кардамон1 г

Карри1 г

Молотая гвоздика1 г

Соль1 г

Приготовление

Замочите нут в холодной воде на ночь, затем промойте и варите в свежей воде до полной мягкости (30-40 минут).

Слейте воду с вареного нута и переложите его в блендер.

Добавьте к нуту тахини, соль, чеснок, лимонный сок и немного холодной воды, взбивая до получения однородной пасты.

Нарежьте куриное бедро соломкой и обжарьте на растительном масле на среднем огне до готовности.

Выложите хумус на тарелку, сверху распределите жареную курицу, полейте оливковым маслом и посыпьте смесью специй (кориандр, кумин, кардамон, карри, гвоздика, перец).

Ещё рецепты в каталоге →