Тыквенный кекс с маком
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 256 ккаламериканская
Ингредиенты
Тыква250 г
Мак3 столовые ложки
Молоко50 мл
Сливочное масло50 г
Куриное яйцо1 шт
Пшеничная мука180 г
Разрыхлитель1 чайная ложка
Сахар0.5 стаканов
Лимон1 шт
Очищенные семена тыквы2 столовые ложки
Корицапо вкусу
Растительное масло1 столовая ложка
Мускатный орех0.5 чайных ложек
Молотая гвоздикана кончике ножа
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200°C. Смажьте прямоугольную форму растительным маслом и застелите пергаментной бумагой.
2
Нарежьте мякоть тыквы кубиками, запекайте до мягкости, затем пробейте в блендере с молоком и яйцом до однородности.
3
В миске соедините охлажденное сливочное масло, муку, разрыхлитель и сахар, перетрите в крошку.
4
Добавьте в сухую смесь тыквенные семечки, мак, корицу, мускатный орех и соль, хорошо перемешайте.
5
Соедините масляную крошку с тыквенным пюре, добавьте лимонную цедру и аккуратно вымешайте тесто.
6
Выложите тесто в подготовленную форму и выпекайте 45 минут до готовности.