Омлет с овощами и рыбой
⏱ 20 мин🍽 2 порц.🔥 363 ккалевропейская
Ингредиенты
Сладкий перец0.5 шт
Стручковая фасоль200 г
Помидоры1 шт
Молоко50 мл
Куриное яйцо3 шт
Укроп2 веточки
Твердый сыр50 г
Филе красной рыбы100 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Подготовьте овощи: стручковую фасоль можно слегка отварить для мягкости, затем обжарьте её вместе с нарезанным сладким перцем и помидорами до мягкости.
2
В отдельной миске взбейте яйца с молоком, добавьте мелко натёртый твёрдый сыр, свежий укроп, соль и чёрный перец.
3
Вылейте яичную смесь к овощам, аккуратно разложите кусочки готовой красной рыбы и накройте сковороду крышкой.
4
Готовьте на среднем огне до полной готовности яиц, не передерживая рыбу, чтобы она сохранила нежную текстуру.