Мисо суп с тофу

Замочите вакаме в холодной воде на несколько минут, затем отожмите и мелко нарежьте.

Нарежьте зелёный лук кольцами, а тофу — небольшими кубиками.

Доведите воду до кипения, добавьте сухой бульон даши и хорошо перемешайте, после чего уменьшите огонь.

В отдельной миске разотрите мисо-пасту с частью горячего бульона до однородности, затем влейте её в кастрюлю и сразу снимите с огня.

Разложите в миски тофу, вакаме и лук, залейте супом и посыпьте кунжутом.