Сосиски в соусе карри
⏱ 35 мин🍽 6 порц.🔥 286 ккалиндийская
Ингредиенты
Говяжьи сосиски9 шт
Сливочное масло20 г
Растительное масло1 столовая ложка
Чеснок3 зуб.
Тертый имбирь2 чайные ложки
Репчатый лук2 головки
Карри3 чайные ложки
Гарам-масала1 чайная ложка
Томатная паста2 чайные ложки
Пшеничная мука1 столовая ложка
Лавровый лист2 шт
Куриный бульон625 мл
Приготовление
1
Сварите сосиски в подсоленной воде 3 минуты после закипания, остудите и нарежьте кусочками толщиной 2 см.
2
Обжарьте нарезанные сосиски в раскаленном растительном масле 2-3 минуты до румяной корочки, затем откиньте на бумажное полотенце.
3
В той же сковороде растопите сливочное масло, обжарьте лук, чеснок и имбирь 5 минут до мягкости.
4
Добавьте карри и гарам-масалу, готовьте 1 минуту, затем введите томатную пасту и муку, перемешивая.
5
Влейте куриный бульон, доведите до кипения, добавьте лавровый лист и сосиски.
6
Тушите на медленном огне 15 минут, приправьте специями и подавайте с картофельным пюре.