Пирог маковый
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 741 ккалрусская
Ингредиенты
Молоко130 мл
Сахар100 г
Мак80 г
Творог270 г
Сливочное масло100 г
Молотая корица0.333333333333333 чайных ложек
Ванильный сахар0.5 столовых ложек
Пшеничная мука150 г
Панировочные сухари40 г
Куриное яйцо3 шт
Картофельный крахмал10 г
Лимонный сок1 столовая ложка
Приготовление
1
Смешайте мягкое сливочное масло, 50 г сахара, ванильный сахар, корицу и муку до состояния крошки.
2
Смажьте маслом форму диаметром 25 см и выложите на дно чуть больше половины полученного теста.
3
Отдельно соедините творог, лимонный сок, 2 яйца, оставшийся ванильный сахар и картофельный крахмал.
4
Переложите творожную массу в кондитерский мешок и выдавите её на корж, отступив от краёв несколько сантиметров.
5
Разогрейте духовку до 180 градусов.
6
Вскипятите молоко с оставшимся сахаром, добавьте измельчённый мак и прогрейте пару минут.
7
В остывшую маковую смесь введите яйцо и панировочные сухари.
8
Выдавите маковую начинку между кольцами творога, заполните оставшиеся зазоры тестом и выпекайте 40 минут.