Карбонад со шпинатом в соусе
⏱ 15 мин🍽 2 порц.🔥 210 ккалфранцузская
Ингредиенты
Карбонад2 куска
Оливковое масло2 чайные ложки
Сливочное масло10 г
Шпинат200 г
Репчатый лук1 головка
Чеснок2 зуб.
Жирные сливки50 мл
Голубой сыр30 г
Приготовление
1
Отбей свинину до тонкого состояния, приправь солью и перцем, обжарь на сильном огне в оливковом масле по 2 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
2
В той же сковороде растопи сливочное масло, обжарь мелко нарезанный лук и чеснок около 3 минут до мягкости.
3
Добавь свежий шпинат, жирные сливки и раскрошенный голубой сыр, перемешай.
4
Прогревай соус 2 минуты на среднем огне, пока сыр полностью не растворится.
5
Подавай карбонад, залитый шпинатным соусом, сверху можно присыпать немного сырной крошки.