Свиные зразы с солеными огурцами
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 775 ккалрусская
Ингредиенты
Свиной фарш600 г
Куриное яйцо4 шт
Белый хлеб150 г
Молоко100 мл
Репчатый лук1 головка
Соленые огурцы3 шт
Петрушка3 стебля
Панировочные сухари1 стак.
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Замочите мякоть белого хлеба в молоке и хорошо отожмите.
2
Смешайте свиной фарш с отжатым хлебом, одним яйцом, солью и перцем до однородности.
3
Нарежьте соленые огурцы мелкими кубиками, а отварные яйца — дольками или кубиками.
4
Обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета, затем добавьте к нему огурцы, яйца и рубленую петрушку.
5
Сформируйте из фарша плоские лепешки, выложите начинку и плотно защипните края.
6
Обваляйте зразы в панировочных сухарях и обжарьте на среднем огне до румяной корочки и полной готовности.