Манго с кокосовым кремом и перцем чили
⏱ 140 мин🍽 2 порц.🔥 280 ккалвосточная
Ингредиенты
Манго1 шт
Сахар2 столовые ложки
Кокосовое молоко0.33 банок
Кукурузный крахмал1 чайная ложка
Молотый перец чилипо вкусу
Ванильный экстракт0.5 чайных ложек
Сольщепот.
Приготовление
1
В сотейнике на среднем огне слегка доведите кокосовое молоко до кипения, затем добавьте сахар, соль и ваниль.
2
Снимите с огня, вмешайте разведённый в воде кукурузный крахмал и верните на слабый огонь.
3
Варите, непрерывно помешивая, 5–10 минут, пока крем не загустеет.
4
Остудите крем при комнатной температуре, затем уберите в холодильник на несколько часов.
5
Очистите манго, удалите косточку и нарежьте дольками.
6
Выложите манго в креманки, залейте охлаждённым кокосовым кремом и присыпьте щепоткой молотого чили.