Рассыпчатая рисовая каша с зеленью

Переберите и хорошо промойте рис, залейте 1,5 л кипячёной воды и доведите до кипения на слабом огне.

Снизьте огонь и варите рис при слабом кипении около 10 минут.

Слейте воду, ополосните рис горячей водой, посолите, добавьте сливочное масло, накройте крышкой и запекайте в разогретой духовке 15–20 минут.

Промойте и обсушите зелень сельдерея и укропа, мелко нарежьте.

Смешайте готовую рассыпчатую кашу с нарезанной зеленью и подавайте как гарнир к рыбе, мясу или морепродуктам.